目前分類: 【鹹食】 (6)

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【做法】

1. 洗淨金針菇

2. 灑胡椒鹽

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【挑選】秋季

1. 不容易斷裂

2. 不過於白皙(有漂白之虞)

 

 

【處理】

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【做法】

1. 鍋子裝冷水、裝蛋,煮至沸騰(若是沸騰後才放蛋,蛋殼容易破裂)

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【挑選】

1. 蛋殼無裂痕、厚實

2. 表面粗糙

3. 晃動無聲

 

 

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【全榖根莖類】

碳水化合物

 

 

【蔬菜類】

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 【全穀根莖類】抗性澱粉>精緻澱粉

香蕉:

地瓜:

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